Daniel Galán, el tenista vegetariano

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No se conocen muchos casos de deportistas de élite que sean vegetarianos, mucho menos en el tenis, una modalidad que controla la alimentación hasta el último detalle. Pero gracias a una entrevista de La Nación en la última seria de Copa Davis entre Argentina y Colombia, hemos podido descubrir el caso de Daniel Galán. Este jugador de 22 años nacido en Bucaramanga y actualmente 209 del mundo, nació ya siendo vegetariano debido a que sus padres así lo quisieron. Un factor bastante curioso que, sin embargo, no le ha impedido desarrollar su trabajo y avanzar en la clasificación.

“Nací en una ciudad y en un país 100% carnívoro, pero me criaron de esa manera y ahora forma parte de mí. Soy vegetariano, consumo lácteos, pero no como huevo, pescado, pollo ni carnes. Hay muchos mitos alrededor de los vegetarianos y el deporte de alta competición, pero yo siempre me sentí muy bien”, confiesa el jugador en la entrevista en mitad de una serie donde él fue el jugador con mejor ranking del equipo colombiano.

Para corroborar el buen estado de Galán y la normalidad de su situación, el responsable médico del equipo cafetero, Daniel Carvajal, nos ayuda a entender su peculiaridad. “Durante todo este tiempo su rendimiento no se ha deteriorado por su base nutricional. Come bien, en todos lados encuentra alimentos para vegetarianos y en el tour siempre hay cuidado y precaución, les tienen las dietas balanceadas. Su metabolismo desde que nació es adaptado a lo que él consume”, detalla el especialista.

Podemos decir que el hecho de ser vegetariano le hace especial hasta el punto que le hace distinto tanto fuera como dentro de la pista. “Uno pensaría que la recuperación posterior a los partidos es más lenta en una persona que no consume proteínas animales, pero haciéndole el seguimiento específico no ha habido problemas y su constitución lo ayuda, porque es un tipo que no es rígido, es estilizado, es largo, no hemos encontrado lesiones ni mucha fatiga”, amplía Carvajal. “Maneja una buena elasticidad, en Colombia estamos en un plan de fortalecimiento con él y de balance a nivel muscular. Tiene fuerza, tiene potencia, pero no es una persona musculosa. Es algo que viene de familia, juega muy bien y pega muy duro”, subraya el médico.

Por supuesto, este factor también sirve para conocer a Galán como ‘el vegetariano’ dentro del vestuario, aunque no es el único. El mexicano Miguel Ángel Reyes-Varela también lo es. “Cuando me junto a comer con amigos me hacen algunas bromas, me incitan a que coma carne y más ahora estando en la Argentina, que son especialistas en el asado. Pero todos me entienden. No me tiento porque nunca he probado la carne, no me genera ganas, la verdad”, explica ante la incredulidad del periodista. “La verdad que no sé si tiene que ver con mi alimentación, pero sudo muy poco. Parecerá raro conociendo las tradiciones, pero me iré de Argentina sin probar ni un bocado de asado”.