'Serve to Win', el libro de Novak Djokovic

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Novak Djokovic sacará a la venta un libro con consejos sobre nutrición. En 'Serve to Win', pequeño malabar de palabras empleado para dar a conocer su primer producto en el mercado editorial, el balcánico ofrece algunas recomendaciones para estructurar una dieta saludable, con el bienestar personal como objetivo.

La temporada 2011 supuso el momento de eclosión profesional del serbio. Una campaña donde dio continuidad a la conquista de la Copa Davis 2010 hasta alcanzar el número 1 del mundo abriéndose paso entre el duopolio Nadal-Federer, levantó tres de los cuatro Grand Slam en juego, logró igualar el mejor arranque de campaña de todos los tiempos (establecido por John McEnroe en 1984) hilando 43 victorias consecutivas,... Una serie de acontecimientos que dejaron boquiabiertos al mundo del tenis ante la irrupción de la nueva gran figura.

Portada del libro de Novak Djokovic, publicado por la editorial Zinc Ink

Un enriquecimiento en sus patrones de rendimiento atribuidos por el balcánico, entre otros factores, a una modificación en las costumbres alimenticias, mucho más orientadas a la competición. El abandono del glúten, una glicoproteína a la que es alérgico Novak, se apunta como uno de los puntos clave en su desarrollo profesional. No obstante, el de Belgrado siempre se ha mostrado bastante comedido sobre el tema, evitando en la medida de lo posible extenderse sobre este tipo de cuestiones ante la prensa.

“Encontrar la comida adecuada para mi cuerpo me hizo más ligero, saludable y concentrado. Todo ello marcó una diferencia en mi carrera y en mi vida”, redacta Djokovic.

A lo largo de las 192 páginas que componen la obra, el serbio realiza un viaje a lo largo de sus 26 años de vida, rememorando sus inicios en unos Balcánes rotos por los conflictos bélicos de principios de los noventa hasta su estatus como referente deportivo en la actualidad.

El foco de la obra, no obstante, se centra en la transformación física experimentada por el de Belgrado. Según expresa la contraportada del libro, la ruta de un campeón que "dos años antes apenas podía completar un torneo". Vira la narrativa en torno a la figura de un tipo acuciado por lesiones, asfixias bajo partidos competidos a altas temperaturas, con alta incidencia de retiradas y machacado por alergias convertido en un portento físico capaz de aguantar horas y horas comptiendo a tope de exigencia. "La respuesta es sorprendente" apunta la contraportada del libro. "Cambió lo que comía".

"En Serve to Win, Djokovic rememora cómo sobrevivió a los bombardeos de Belgrado, ascendiendo desde una infancia rota por la guerra hasta el pináculo del deporte. Revela la dieta que ha tranformado su salud y la ha conducido a la cima. Mientras que Djokovic amaba consumir pan y pasta, y especialmente pizzas en el restaurante de su familia, si cuerpo simplemente no podía procesar el trigo. Eliminar el glúten le hizo sentir de inmediato mejor, más ligero, más concentrado y más rápido. Conforme continuó investigando y refinando su dieta, los problemas de salud desaparecieron, los kilos extra se disiparon y su mejoraba salud física y mental le permitieron alcanzar dos sueños de infancia: ganar Wimbledon y convertirse en número 1 del mundo".

Además de exponer sus hábitos de consumo, el serbio ofrecerá unas pautas de alimentación a los lectores, estableciendo una serie de menús y dietas recomendadas durante 14 días para alcanzar "la excelencia mental y física".

"Ahora Djokovic ha creado un plan para rehacer tu cuerpo y tu vida en sólo catorce días. Con menús semanales, razonables consejos de alimentación para una óptima digestión y recetas deliciosas y fáciles de preparar, podrás eliminar esas peso extra y encontrar el camino hacia una mejor versión de ti mismo. Djokovic también ofrece consejos para eliminar el estrés y ejercicios sencillos para mantenerte activo y en movimiento, los mismos que realiza antes de cada partido".

El libro está prologado el Doctor William Davis*, cardiólogo y autor de la obra súperventas Wheat Belly,donde atribuye propiedades beneficiosas a las dietas libres de harinas, especialmente indicadas para paliar el asma, la artritis o irritaciones intestinales entre otros trastornos. Según el galeno, seguir estas dietas contribuye a incrementar la claridad mental, gozar de un sueño más profundo y contar con un mayor equilibrio emocional.

*William Davis es el padre de la tenista profesional Lauren Davis.

La obra saldrá a la venta a partir del 20 de agosto.